SKIPPYでクッキーを作る。

これといって作ってみたいレシピがなかったから、いろんな
レシピを参考にしながら適当に配合してみた。

強力粉 150g
薄力粉 50g
ココア 30g
お菓子用マーガリン 100g
SKIPPY 100g
砂糖 50g
塩 ひとつまみ

これでうまくいくだろうと思ったのに、ボソボソしたままで
ちっともまとまらないから、SKIPPYを50g ほど追加、それでも
まだボソボソ状態で、今度はサラダ油を50cc ほど追加。

強力粉を使ったから固めのクッキーに
なるかと思ってたけど、油分がそこそこ
多いせいか、結構さっくりめ。
ほんのりピーナッツ風味で、ココアの
苦味が効いて、甘さ控えめ。

…なんていうと聞こえがいいが、単に
ココアを入れ過ぎていて、砂糖が足りてないだけ (-_-;)

源氏物語の時代

山本淳子著。

紫式部日記を読んで、藤原道長や一条天皇などに興味を持って、
栄花物語でも読んでみようかと思ったけど、適当な現代語訳の本が
見当たらず、何か他にいい本ないかな～と図書館をウロウロして
出会ったのが「源氏物語の時代 一条天皇と后たちのものがたり」。
私が読んだ紫式部日記と同じ著者の著書。

紫式部の学研マンガを読んで、子ども心に定子＆清少納言を
敵のように感じて、以来、ずっと好きじゃなかったけど、この本を
読んで 2 人のイメージがグッと変わった。
逆に彰子は、いい人だと思ってたのに…とややイメージダウン。

源氏物語よりも面白かった。
実際にあったことだから余計にそう思うのかもしれない。

味っちゃん＠新大久保

遅い新年会と同僚の転職祝いのため、新大久保の味っちゃんへ。

新大久保は初進出。
改札を出ると、人がいっぱい！
特に若い女の子がうじゃうじゃいる。
さすが新大久保。さすが韓流。すごいなー。

厚切りサンギョプルやチーズチヂミ、石焼きビビンパなどを食べに
食べてお腹がはちきれそう。

コース料理を頼んだわけでもないのに 2 時間しかいられないから、
その後は同僚が行ってみたいと言っていたコーヒープリンスに
行くことにしてたのに、行きたいと言う当人が当然店の場所を
知っていると思って誰も場所を確認してなくて、しょうがないから
適当に近くのカフェへ。

ちなみに「コーヒープリンス」とは「コーヒープリンス 1 号店」という
韓国のドラマをモデルにしたカフェで人気があるらしい。

私が入ったカフェはYOFRUTTOという店で、ヨーグルトアイスが
売りらしかったけど、お腹いっぱいすぎたのでフレンチバニララテ
(ホット450円) にしておいた。

新大久保のコリアンタウン化って、私の想像以上にすごいわ～。
芸能方面は興味ないけど、料理は好きだから楽しい （*^_^*）

初SKIPPY

SKIPPYを初めて買った。
結構高いから買う気がしなかったけど、
得意の半額だったから… (^_^;)
ピーナッツバター、好きなんだよね～。

パンに塗って食べた。
アメリカのピーナッツバターだから当然
のけぞるほど甘いものだと思ってたら
全然甘くない。
ハチミツ入りなのに甘くないどころか、ほんのり塩気さえ感じる。
これは予想外だ… (〃ﾟдﾟ；A　AﾟÅﾟ；)ゝ ﾟ+:.
思わず砂糖をふりかけたくなる。

美味しいけど、やっぱりピーナッツバターは甘くないと。

アメリカの映画やドラマでよく見かける、ジャムとピーナッツバターの
サンドイッチを気持ち悪い組み合わせだなーと思ってたけど、
ピーナッツバターが甘くないならあの組み合わせもアリかもしれない。
じゃあやってみようか、という気にはならないけど (ﾟｰﾟ)

ハンナ

シアーシャ・ローナン、エリック・バナ、
ケイト・ブランシェット出演。

ニキータの再来！みたいな感じで
レンタル屋に置いてあった。
あれ？レオンだったかな？？
どっちにしても、少女が殺し屋っていう
設定なのは一目瞭然。

実際は殺し屋というより殺人マシン。
そうなるべく遺伝子操作されている。
そんなことのためにこの世に生まれてくるなんて可哀そうに…

映画自体はまあまあ。
別に見なくてもよかったかな、というレベルだった。

→ ハンナの公式サイト

おうちでアジアごはん。

「伊藤忍のやみつきアジアごはん」という本を借りてきて
作ってみたのは生春巻きとバインセオ。

生春巻きはこれを見なくても作れる。
けど、いつも巻いた後は海老がどこかに隠れてしまう (>_<)
だから、わかりやすい具材の並べ方はとても参考になった。

そしてバインセオ。
ベトナム風お好み焼きとか言われるけど、薄焼き卵で野菜を
包んだ感じの、全然お好み焼きとは似ていないバインセオ。
前に蒲田のミ・レイで食べて、「食べログで絶賛されてるけど、
そんなに美味しい…？」という印象だったバインセオ。

材料も作り方も難しくないから挑戦してみた。

薄焼き卵と思っていたそれは、バインセオ粉をターメリックで
黄色く色付けしたものだった。
それをココナッツミルクと混ぜる。
今回、バインセオ粉がなかったから薄力粉と上新粉を半々に
混ぜたもの、ココナッツミルクは買い忘れたから牛乳で代用。

…すでに本場の味は期待できなくなってるけど、まあいいや。

他はレシピどおりに準備。
あとは焼くだけだと油断したのがいけなかった。
生地を流して、具材をのせて、フタをして野菜を蒸し焼きして、
火が通ったら生地を半分に折って完成！のはずが、生地が
フライパンにしっかりくっついてはがれない ヾ(.;.;ﾟДﾟ)ﾉ
無理矢理はがしたら、もちろんメチャクチャ。

というわけで大失敗～ 。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

途中で生地の周りに油を流し入れなきゃいけなかったのに、
それをやらなかった (レシピを最後まで読まなかった) のが
失敗の原因。

味は良かったからまた作ろーっと。

今度こそ雪！

きのう、19時に会社を出ると、蒲田はアラレが降っていた。

大宮に着くと、大きな雪が舞っていて、そこらじゅう真っ白。
おお～正真正銘の雪！！！

電車が七里を出る頃、地震が発生 (したらしい…というのも
電車に乗ってると多少の揺れじゃ気づかない)。
しばらく電車が止まる。
3 分ほどで運転再開。
帰ってからニュースを見たら、福島で震度 5 弱、このへんでは
震度 2。

21時。
ミノス、人生初の雪。
興奮することもなく、雪に見入っていた。

雪は日付が変わる頃には止み、今朝は
道路がガチガチに凍ってる w(ﾟoﾟ)w
危険～～～ ﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ

りんごの甘露煮のせスコーン

アップルパイにしようと思ったけど、
パイ生地を作るのは面倒くさいし
買ってこなきゃいけないし、だったら、
混ぜるだけでできるスコーン生地を
使っちゃお、という手抜きのお菓子。

【スコーン生地の分量】
小麦粉 110g
ベーキングパウダー 小さじ 3
無塩バター 110g
塩 小さじ1/4
砂糖 大さじ 1/2
牛乳 80cc

スコーンにすると食べ応えがあるわ…美味しいけど。
ていうか、食べ応えがあるのは、スコーンだからじゃなくて、
薄力粉ではなく強力粉だけで作ったせいか (^^ゞ

どれぐらい生地が必要かわからず、
倍量を作ったら倍量した分がそっくり
そのまま余ったからスコーンを作る。

スコーン、美味しいな～。

初雪…？？

おとといの朝、雪が降って積もってるのかしらんとちょっと
ウキウキしてカーテンを開ければ、何のことはない、雨が
普通に降っていた。

なーんだ雪じゃないのかとちょっとガッカリして家を出る。
電車が岩槻と七里の中間ぐらいを走っていると、外が急に
雪景色に w(ﾟoﾟ)w
たいしたことはないけど、畑が真っ白になってる。
もしかして春日部は温暖気候？
…なわけはないけど、たいして離れてないのにこの差は
何なんだろう？？？

その後、チラチラと車窓から雪が舞っているのを見た。

きのうはずーっと雨。
ものすごく寒いのに雪どころか、みぞれですらない。

そして今日。
予報では今日もほぼ 1 日中雨。
朝は雨が降っていなかったけど途中で降ったら困るし、ま、
運動がてらってことで…と図書館との往復約 7 km
歩いて行ったのに、全然降らなかった上、夕方になったら
晴れてきた (-"-)

それはともかく 1 ヶ月ぶりぐらいの雨。
庭の植物もうれしかったに違いない。

ブロッコリーの花が咲いた。
咲くまで放置＝食べなかった。
もったいない (笑)

ストックもキレイに咲いている。

あーそれにしても今日も寒い (>_<)

クリスマス・ストーリー

カトリーヌ・ドヌーヴ、
マチュー・アマルリック出演。

登場人物が多くて覚えるのが大変。
私にはちょっと退屈な映画だった。

C. ドヌーヴ演じるジュノンに骨髄移植が
必要になり、M. アマルリック演じる
次男のアンリがドナーになる。
その骨髄採取の手術で骨にグリグリと穴を開けるシーンは、
恐ろしくて恐ろしくて直視できなかった。
絶対私は看護師にはなれないわーと確信したのであった。

そのシーンが異常なほどに印象に残って、他はあまり…
思い出しただけでオシリがムズムズしてきた ＼(;ﾟ∇ﾟ)/

→ クリスマス・ストーリーの公式サイト