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August 13, 2006

そば粉パン

Honeysobaこの前のいちじくパンの
成功で調子に乗って、
またパンを焼いてみました。

今日は、冷蔵庫にあったそば粉の片付けということで
そば粉パン。

食パンじゃない方のパンは、横にベターッっと広がって
発酵して、それぞれがくっついてしまった。
でも引き離すわけにもいかないから、そのままオーブンへ。
何か、一見、アンパンかクリームパンみたいだ…

まあパン屋のパンじゃないんだから、見た目なんて
どーでもいいっちゃあどーでもいい。
肝心なのは味。

そば粉は分量の半分もなかったから味はしないだろうと
思ってたけど、やっぱりね~という感じ。
言わなきゃ入ってるなんてわかんないし、言っても
「え、入ってる?」ってぐらいそばの味はしない。

今回、ハチミツで甘さを出そうと思ったんだけど、
大さじ 3 ぐらい入れたハチミツもまったく味がしない…
しかもちょっとも甘くない。

ハニーパンが作りたい!次はこれだ!

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