オレンジパン

ちょっと涼しくなったら、
やっぱり発酵がいまひとつ…
いや、ドライイーストを目分量で
入れたのが原因かも…

それよりもすごく困ったというか苦労したのは、
パンに入れるオレンジピールを手に入れること。
お菓子作りには常連の材料だと思ってたから、
大きいスーパーに行けば買えると思ってたのに。

イトーヨーカドーで売ってなかった時点でイヤ～な予感が。
ドライマンゴーなんてものはあるのにオレンジピールはない！

他にも 3 つの店を回ってみたけどどこにも売ってない。

でもオレンジパン作りをあきらめるのがイヤだったから、
オレンジ1コを買って、なんちゃってオレンジピールを作る。
時間がなかったから、砂糖で煮るのは省略して、
ちょっとオーブンで乾燥させてリキュールに漬けただけの
なんちゃってもいいとこのオレンジピール。

このオレンジピールもどきを使って焼いたパンは、
ものすごいオレンジの香りが！！
生地には水の代わりにオレンジジュースを使ったけど、
こちらはあまり…水でもよかった…？

それにしてもオレンジピール、どこで売ってるんだ！？