« 賀正 2007 | Main | ウルトラヴァイオレット »

January 02, 2007

パリブレスト

Parisbrest苦手とするシュー生地にあえて
挑戦して、大晦日にパリブレストを
作ってみました。

今回は、底が抜けるというトラブルはなかったけど、
焼き時間を誤ったようで、半生状態の生地…
とことん相性が悪いシュー生地なのであります。

しかも半分に切ろうとしたら、上の方がバリバリと割れて、
見た目は本当にカッコ悪いパリブレストの完成。
中には、カスタードクリームとホイップクリーム、そして
イチゴたくさん。まるでクリスマスケーキのよう (笑)

今度は普通のシュークリーム or エクレアにしようっと。

|
|

« 賀正 2007 | Main | ウルトラヴァイオレット »

食べ物」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/69228/13295641

Listed below are links to weblogs that reference パリブレスト:

« 賀正 2007 | Main | ウルトラヴァイオレット »