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October 12, 2007

お菓子の本

最近、月 2 回のペースで図書館に通っている。

たいていは松本清張の本を借りるだけなんだけど、
この前、お菓子の本も借りてみた。
その名も…

プロのためのわかりやすいフランス菓子
詳細はコチラ

私の腕前はまったくの素人だけども、読むのは自由。

ケーキ屋さんのケーキみたいなのばっかり載っている。
こんな細かいことやってるんだ…と感心。

でもね、一応、見るだけに借りたんじゃないのね。
リベンジ、トゥルトー・フロマージュ!
日本語による丁寧な解説 (写真付き) で、再挑戦しようかと。

山羊チーズは高いし、万が一また失敗することを考えて、
とりあえず水切りヨーグルトでやってみようと思う。
ヨーグルト、準備しとかなくちゃあ…

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