チコリを食べよう！？
私もカレもチコリ (ミニ白菜みたいなやつ) が大好きです。
この前ジョイフル本田でレッドチコリの
苗を売ってたので買ってみました。
去年の夏にも見かけたんだけど、
その時に栽培方法を確認したら、
結構面倒そうな感じだった。
寒くなってきたら、いったん根を掘り起こして、それに土とか
モミガラとかをかぶせて光を遮断して作るのだ。
これを軟白栽培というらしい。コチラが写真付きでわかりやすいです。
こんな面倒なことするぐらいなら、スーパーで200円で
買った方が絶対イイ！とこの時は買わなかったんだけど、
やっぱり作ってみたいと思って苗を買ったわけです。
でも。
これは今からじゃできっこないんだった。
寒くなる前までに、立派な根ができてることが前提なのに。
バッカだね～まったく。
来年自家製チコリを食べるべく、今から精進します (笑)
Comments
私以外は全員嫌いなので、
なかなか食べられないんですよ。
あの苦味がダメみたいです。
チコリの根はコーヒーみたいに
飲めるようなので、是非試してください。
くれぐれも「手入れしなかったので出来なかった」と云う事の無いように(笑)
http://hirogarden.web.infoseek.co.jp/herballifeherbchicory.html
Posted by: エクストリーム | February 14, 2008 17:56
あの苦味が美味しいのにィ～
ちなみに私は生で食べたことはありません。
食べる時はいつもベーコンやジャガイモと共に
スープにして食べます。
チコリコーヒー…
でもコーヒーの香りはしないみたいですね？！
体にいいようなので、やってみるかな…？！
Posted by: chibiaya | February 14, 2008 23:58
ちこり・・・
なんだか妖精の名のような・・・
きこり・・・
（与作・・・？）
オヤジギャグ炸裂です
さて ガーデニングカテゴリーで
ジャガイモについてすこし 悩まれていたようなので
おせっかいとは思いつつ関係のないところでお答えします
ジャガイモ 秋植え 春植えの種類に関してですが・・・
同じでもまったく問題なしです
我家では キタアカリニシユタカ だんしゃく
メイクイーンの４種を植えております
秋植え８月末植え付け１２月中旬収穫の芋を種芋にして
２月中旬植え付け ６月下旬から７月収穫と
この繰り返しでやっております
私の家でも秋植えジャガイモの方が発育が悪く
やっぱり 倒れます
収穫量も 春植えジャガイモの６分の１程度でした
地域差もあるので 微妙に差異あると思います
春植えのジャガイモは時期がきますと
花が咲きますが 摘み取ったほうがいいです
植物にとって 花を咲かせる行為は
消耗が激しいので芋の成長のさまたげとなります
（この花から ごく稀に実が付く事が・・・）
ですので 出来る限り摘み取ったよいです
ご存知かも知れませんが
ジャガイモは 芽の本数で 芋の大きさや数が変ります
特大キングサイズの芋が欲しいと思われましたら
ぜひ 芽は一本だけにしましょう
種芋も欲しいかも・・・
と思えば 二本から三本芽を残して成長させます
それ以上ふやすと小さい芋にしかなりません
数の関係ですが 芽一本で成長させた場合
芋は大きくなりますが 数は減ります
芽の数を多く成長させるほど 数は採れますが
小さくなってしまうのです
手間をかけるとそれに お野菜が答えてくれるのが やっぱり嬉しく作りがえもありますね
物言わぬ存在ではありますけど・・・
Posted by: ぽりぽり | March 13, 2008 05:32
秋ジャガはやっぱり芳しくないんですね。
我が家はあまりのヒョロさかげんに
見切りをつけ、さっさと引っこ抜きました ^_^;
今週末、キタアカリとトヨシロを植えます。
本当はもっと植えたいけど、面積上、この二種類を
10個ずつぐらいが限界です。
ぽりぽりさんはずいぶん大きな畑をお持ちみたいで
うらやましいです。
そうなんです、野菜は手をかけてやればそれに
応えてくれるからうれしいですよね。
Posted by: chibiaya | March 13, 2008 22:55