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April 14, 2008

待望のポンデケージョ

タピオカスターチで、夢のポンデケージョ!
粒タピオカで作った前回は大失敗。
粒を粉にせず、ふやかしてから使えばよかったようだ。

20080414本当はポン・デ・リングのように
丸をつなげて輪っかにしてたのに、
焼き上がったのを持ち上げたら
バラバラになってしまった (T_T)

本家ミスドのポン・デ・リング並にもっちもち~。
油で揚げてない分ヘルシーだし、これからは食べたくなったら
これを作ろう。

Cpicon とっても簡単!!ココアポンデケージョ♪ by びっぐぷぅ

少しレシピをいじって…
タピオカ粉 100g、薄力粉30g、ベーキングパウダー小さじ 1、
牛乳100g、砂糖大さじ 3、サラダ油大さじ 2 弱、卵黄M玉 1 コ。

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食べ物」カテゴリの記事

Comments

やりましたね~happy01

火にかければいいのか~…。
ワタシは生地がいつもゆるいので
今度やってみます!
脱せんべい…。

Posted by: やな | April 14, 2008 at 22:28

シュー生地と同じ作り方ですよね~

一日おいたのをさっき食べたのですが、
あのもちもち感はどこへやら…
もさもさした別物になっていましたwobbly

温め直したらややもちもち復活!だけど
きのうほどもちもちしない…weep

難しいですね、ポンデケージョは…

Posted by: chibiaya | April 14, 2008 at 23:03

焼きたてが美味しい~!のは確かですが
焼きたてでないと美味しくない~…
というのが本当かも…。coldsweats02

Posted by: やな | April 15, 2008 at 11:32

やっぱり
> 焼きたてでないと美味しくない~…
んですね。
粉の配合かと思いました。

ミスドのは焼きたてじゃなくても
もちもちしてるから、何かいろいろ
入れてあるんだナァ…とwink

Posted by: chibiaya | April 15, 2008 at 12:55

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