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October 30, 2008

リベンジ!そば粉のガレット

20081030きのうの夕飯。

そば粉 8 : 薄力粉 2 の割合の生地。
ちゃんと漉して、2 日も寝かせた。
(本当は 1 日寝かすだけでよい)

そば粉の色がもともと薄かったせいか、パッと見は普通の
クレープと何の変わりもない…
しかし砂糖が入っていないので、そこはやっぱり食事向き。

カレが美味しいハンバーグと野菜のソテーを作ってくれて、
クレープはイマイチだったものの美味しかった~。
一応シードルも飲む。

に失敗して以来、作ろうと思わなかったけど、借りてきた
を見てたら、私もカレも食べたくなった。
リベンジ成功率80%、ってとこか ^_^;

今週末は普通のクレープ、例のレシピで作ろうかな~?

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