美味！秋刀魚パスタ

最近、食べ物の話題ばかりで恐縮です。

きのう、自慢にもならないけど、生まれて初めて魚を 3 枚に
下ろしました (-_-;)
だって、スーパーでは切り身が買えるし、頼めば下ろしてくれる。
それに頼めば下ろしてくれる人は、うちにもいるし (笑)

今回は、秋刀魚パスタをすべて自分で作りたかったから、
カレに下ろし方を教わりながらやりましたョ。
下ろした後、ピンセットで骨抜き…コレ、面倒くさいけど結構
楽しいかも。

こちらを参考にしました ↓
香ばしいくて美味しい秋のサンマのパスタ by りねりね

はらわたも使います。
はらわたって、苦くてあんまり好きじゃないから、こんなもの
入れて美味しいんだろうか…と不安だったけど。

はらわたの苦みゼロ。
超美味なパスタでした！

3 枚に下ろして余った骨のついた
真ん中の身、これはムニに。
高温のオーブンで30分ほど焼いてカリッカリの骨せんべいの
出来上がり。
カレは「こんなもの、ムニが食べるわけない」と言ってたけど、
それはもう美味しそうにカリカリと、3 尾分の骨せんべいを
アッという間に完食。どうだ見たか！

おかず？に寒いのでチャウダーも
作りました。
牛乳を入れるのが早すぎたか…
微妙に分離してしまって見た目は
よろしくないけど美味しかった～。

こちらを参考にしました ↓
旨みがぎゅっ♪ 簡単あさりチャウダー by ゆきらいん