« 虫、むし、ムシ…! | Main | カスタードたっぷりクリームパン »

May 30, 2009

初ビーツ

去年の年末に収穫するつもりで種まきしたビーツを、今ようやく
収穫できました。

20090530_1缶詰のビーツは何度か買ってるし
食べたことがあるけど、生のビーツは
初めて見た。

大きさは、カブと同じぐらいです。

20090530_2ビーツを使ったカレの作品。

手前は、ビーツなどのサラダ。
奥は、ビーツの茹で汁を味付けして
ゼラチンで固めたジュレを載せたポークソテー。

土臭い味がして、まさにビーツ。色もすごい。
茹で汁をワイングラスに注いで、「新種のワインです」と勧めたら、
飲んでしまうんじゃないか、と思ってしまうほど色が出る。

しかし何でこんなに成長に時間がかかったんだろう????

|

« 虫、むし、ムシ…! | Main | カスタードたっぷりクリームパン »

Comments

おっ!!我が家にも、ご近所からの頂き物のビーツが3個あるよ。

じゃが芋とかと一緒にサラダにしたら彩りが綺麗と言われたけど、こういう食べ方もあるんだね。
さすがは料理上手な旦那様だ。

Posted by: 妹 | May 30, 2009 at 20:47

沖縄でもビーツって栽培できるんだ!
…って驚きすぎ? ^_^;

うん、彩りはキレイだね。
だけど、ジャガイモと混ぜたらイモが
赤く染って、彩りを添えるどころか
ビーツ色のサラダになるかもね (笑)

Posted by: chibiaya | May 30, 2009 at 22:26

ビーツを売っている店を発見しました。
2個入りで300円でした。
 かなりハードルの高い店でしたよ!!
今週書くのでお楽しみに!!

Posted by: stream | June 08, 2009 at 16:44

ビーツって結構な値段なんですねぇ w(゚o゚)w
ハードルの高い店ってどこだろう???

どんなふうに調理されるのか楽しみです!

Posted by: chibiaya | June 08, 2009 at 23:35

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/69228/45174362

Listed below are links to weblogs that reference 初ビーツ:

« 虫、むし、ムシ…! | Main | カスタードたっぷりクリームパン »