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May 07, 2009

丸めたりねじったり。

連休最終日、仕事も終わったっていうのに雨。
特別やらなきゃけないこともないから、パンを焼く。

20090507レシピはお気に入りのイギリスパン
強力粉が足らなかったので、
1/3ほど薄力粉を混ぜてます。

ちょっと焼き過ぎた (。>0<。)

200℃で15分焼いてこの焼き上がりだから、温度を下げるか
焼き時間を減らすかしないとちょっと焼き過ぎになる。

久々に焼きたてを食べたけど、すごく美味しい (≧∇≦)
外側はカリッと、中はふんわりと。
長期ラム漬けのレーズンがまたいいんだナ。

発酵が常温でできるいい季節になりました (笑)

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