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September 17, 2009

まるごとバナナ?

乳脂肪42%の生クリームを半額で手に入れたので、
久々にロールケーキを作る。

20090917クリームは200ml すべて使ったのに、
何となく足りない。
塗り方が下手なせいもあるけどね ^_^;

クリームの少なさを、バナナ1.5本
巻いて、カバーしようと思ったけど効果ナシ。
堂島ロールみたいなのに憧れてるんだけどなー。

でもうちの生地の大きさ (32 × 32cm) でクリームをぐるっと
巻いたら、直径20cm ぐらいになっちゃうんじゃ…
そうなるともうロールケーキじゃないよね~。
あ、生地を半分に切って巻けばいいのか (≧∇≦)

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Comments

上のは削除してね!!
動物性より植物性の生クリームの方が
ホイップ後のボリュームがあるから
少ないと感じたのでは?

Posted by: stream | September 18, 2009 at 17:42

「>」とか「<」はダメ…!?

やっぱり動物性ってボリュームがないんですね。
でも実際に生地に対してクリームが少ないです。

200ml 全投入したと思ったけど、もしかして
箱の底で半分ぐらい固まっていた…?! (笑)

Posted by: chibiaya | September 18, 2009 at 18:54

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