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October 27, 2010

タルトタタンとキール

20101027_1久々にタルトタタンを作る。
タルトタタンが久しぶりというより
パンやお菓子を作るのが久しぶりか。
この手のことがすっかり面倒に
思うようになってしまった今日この頃…

さて、今回はコチラのレシピを参考に作ってみました。
http://www.hayakoo.com/tarte_tatin/

いつもは大きなケーキ型で作るけど、今回は小さめの
皿にぎゅうぎゅう詰め込んでみた。
しかしひっくり返すときに失敗してグジャグジャに… (T_T)

20101027_2タルトタタンのお供には、我が家の
ラズベリーで作ったリキュールを
白ワインで割ったキール (風) の 1 杯を。
姿形を変えてもやっぱりラズベリーは
ラズベリーなのであった。

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