SKIPPYでクッキーを作る。

これといって作ってみたいレシピがなかったから、いろんな
レシピを参考にしながら適当に配合してみた。

強力粉 150g
薄力粉 50g
ココア 30g
お菓子用マーガリン 100g
SKIPPY 100g
砂糖 50g
塩 ひとつまみ

これでうまくいくだろうと思ったのに、ボソボソしたままで
ちっともまとまらないから、SKIPPYを50g ほど追加、それでも
まだボソボソ状態で、今度はサラダ油を50cc ほど追加。

強力粉を使ったから固めのクッキーに
なるかと思ってたけど、油分がそこそこ
多いせいか、結構さっくりめ。
ほんのりピーナッツ風味で、ココアの
苦味が効いて、甘さ控えめ。

…なんていうと聞こえがいいが、単に
ココアを入れ過ぎていて、砂糖が足りてないだけ (-_-;)