りんごのビスケット

「A.R.I のお菓子の提案 - daily マフィンとビスケット」を参考に
プレーンビスケットを作って、りんごの甘露煮を混ぜる。

バターの代わりにふんわりムースソフト、砂糖の代わりに
パルスイートを使ってみた。

そしてベーキングパウダーが少し足らなくて、重曹を使ってみた。

美味しそうにできたー！

しかし食べてビックリ、口いっぱいに
広がる重曹の味 (lllﾟДﾟ)
苦いというか薬っぽいというか。
できることなら捨ててしまいたいけど、
全然食べられないわけでもないのに
捨てるなんて、私にはできない。
でもこれじゃあ犬も食べないわ (-_-)

今回わかったこと。
ベーキングパウダーと重曹は別物。
重曹を代用する場合は、ベーキングパウダーの半量でよい。
重曹を使うと黄色っぽい仕上がりになる。
どおりで、卵黄を入れたみたいに黄色いなーと思ったよ (^_^;)

生地だけ食べるのはしんどいけど、りんごと一緒に食べれば
それほど重曹の味も気にならないから、何とか消化できそう。
あーよかった。