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March 18, 2012

里芋だんご

冷蔵庫の野菜室の里芋に、白いホワホワしたものが
生えてきたから、これはヤバイ!何とか消費しなければと
考えて、いつそんな知識を得たか自分でもわからないけど
だんごを作ることにした。

そしてこれを、例のパルスイートのレシピのコンテスト
応募するのだ。

20120318だんご自体には味も甘みもあまり
ないから、ゆであずきを添えたり、
みたらしをかけて食べるとよい。

写真のゆであずきは手作り風だけど、
使ったのは、山清という香川の会社の
つぶつぶゆであずき
このゆであずき、粒がしっかり残ってて超美味しい。
ゆであずきが美味しいから里芋だんごも美味しい…?!

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Comments

chibiayaさん、クリエイティブ〜♡
山芋団子かあ〜
何か粉系を入れて蒸す感じですか?
山芋の中にふかした、さつまいも入れて
ダブル芋なんて、どうざんしょ?(^O^)

Posted by: 姫乃 | March 18, 2012 at 10:33

上新粉を混ぜて蒸かします。
さつまいもを「あん」にして
包むのもいいかな、なんて思ったり。
そしてあずきを入れたら…
あれ?いきなりだんごになっちゃう (笑)

Posted by: chibiaya | March 18, 2012 at 18:57

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