塩麹デビュー

今頃、ようやく、塩麹。

賞味期限間近ってことで、100円で
売られていたから買ってみた。

無難に、鶏むね肉でやってみるか。
…で、参考にしたのはコチラ ↓
驚異の旨味体験＊塩麹グリルチキン＊ by マーポン

瓶を開けた瞬間、ものすごく
麹？酒？臭くて不安だったけど、
焼いたら消えちゃうのね。

コゲたところが超美味しい！
全体的にも美味しいけど。

ただ、塩麹不使用パターンと比較しないと、美味しさに
どれぐらいの差があるのかわからない。

味付けに困ったときに便利な調味料ではあるかな。