焼きまくり。

先週末、パンデピスとパウンドケーキを焼いた。

パンデピス、今回は温度も時間も
レシピどおりにやったのに、前ほど
カチカチではないものの、やっぱり
表面が固い。

途中でホイルを被せるべきか？

カレ曰く、本物のパンデピスは、
手がベタベタになるぐらいハチミツが入っているそうで、
これは全然ハチミツが足りないらしい。
まだまだ練習が必要なようだ。

パウンドケーキには、芋焼酎漬け
レーズン使用。

レーズンが少ない！
あ、そうか、クルミも入れるレシピを
参考にしたのに、クルミを入れず、
レーズンは分量どおりだからだ。
失敗失敗 (;;;´Д｀)

芋焼酎が思ったほど効いていない。
4 日も寝かせておいたけど思ったほどしっとりじゃない。
砂糖を10g 減らしたのがいけなかったかなあ？

ラムレーズンと胡桃のパウンドケーキ by 海の星プリン

レーズンも芋焼酎もまだあるから、また作ろうっと。