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July 31, 2018

パティスリーサンセリテのレモンケーキ。

20180731_1東十条のパティスリーサンセリテ
レモンケーキ。夏季限定。
160円。

かかっているのはホワイトチョコレート。

20180731_2レモンピールなし。
レモンの味はほとんどせず。

この値段だからこんなものか…
美味しいことは美味しいけどね。

きめの細かめなケーキで、味がバウムクーヘンっぽい。

こういうのはこれから「バウムクーヘン系レモンケーキ」と
呼ぶことにしよう。

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Comments

レモン風味よりバター風味が強いとバウムクーヘン系になるでしょうね。
あと,洋菓子店だとマドレーヌ(フィナンシェ)系,和菓子店だとカステラ系のレモンケーキもあるように思います。
レモンあんやジャム入りの饅頭系もいいですよね(笑)

Posted by: コウジ菌 | July 31, 2018 23:27

> コウジ菌さん
バウムクーヘンの味ってありますよね?
材料はスポンジケーキと違いがないと思うんですが、
バターの量の差なのかな?
和菓子系も意外とレモンが合いますよね。

Posted by: chibiaya | August 01, 2018 21:18

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