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August 04, 2018

ブルームスのレモンケーキ。

20180804_1自由が丘のブルームスのレモンケーキ。
新宿の京王百貨店の店舗で購入。
378円。高い!
やや重量感あり。

かかっているのはレモンの風味が
しっかりしたアイシング。
ジョリジョリした食感がわかるぐらい
厚めにかかっている。
アイシングに入っている線みたいのは、細長いレモンピール。

20180804_2バター (HPによると国産発酵バター) が
たっぷりのリッチなケーキ。

大きめのレモンピールがわりとたくさん
入っているのがうれしい。
サワークリームが使われているのと関係あるのか、さわやかな後味。

シュシュクリエを超えて、アイシング系ではいちばん好きかも。

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Comments

レモンピールが細長いのとザク切りと2種類あるなんて珍しいレモンケーキですね。
切り口の写真ではっきりレモンピールがわかるくらいなので,かなりレモンピール入ってるんだと思います。
国産発酵バターなど,使っているものがいいものだから高価なのでしょうね。

Posted by: コウジ菌 | August 04, 2018 at 23:35

> コウジ菌さん
ヘンなはがれかたしたな~アイシング!
と思ったらレモンピールでした(笑)
高いだけあって美味しいレモンケーキでした。
高くても美味しいならいいんですよ…!

Posted by: chibiaya | August 05, 2018 at 18:11

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