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November 03, 2018

Okusawa Factory Coffee and Bakesのレモンケーキ。

奥沢のOkusawa Factory Coffee and Bakesのレモンケーキ。

20181103レモンケーキという名前で売られているけど、
いわゆるウィークエンドシトロン。
400円。

こんなにあったら甘すぎるのでは?と思うほど
厚めのアイシングは酸味がしっかり効いていて
思ったほどくどくない甘さ。

しっとりしたケーキはほんのりレモン風味で、アイシングとの
バランスがちょうどいい感じ。

レモンケーキがなかったら、私は一生入らないだろうなと思う、
オシャレで雰囲気のよいカフェだった。

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Comments

この辺りはおしゃれなカフェとか多くありそうですね。
ちょっといいコーヒーを売りにしている店のレモンケーキは,たいていウィークエンドシトロンです。(コウジ菌研究所調べ)
切り売りされているのがいいですね。
ウィークエンドシトロンはアイシングのレモンの酸味が売りなのかなぁと思います。

Posted by: コウジ菌 | November 03, 2018 at 15:53

ウイークエンドシトロン(?_?)初めて聞きましたよ。お菓子用語ですか?洒落たお店の洒落たスイーツなんですね(*'‐'*)♪

Posted by: edybody | November 03, 2018 at 20:26

> コウジ菌さん
田園調布という高級住宅地が近いですが、
意外と庶民的なところでした。
言われてみれば、ちょっとシャレた店は
ウィークエンドシトロンかも。
1本売りじゃなかったので、買いに行きました。

> edybodyさん
レモンのパウンドケーキにアイシングが
まとってあるのをウィークエンドシトロンって
言います。
フランスの伝統菓子だそうです。
なぜ週末にレモンケーキなのかはわかりませんが…

Posted by: chibiaya | November 04, 2018 at 19:16

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