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April 01, 2019

おやつ屋CacheCacheの国産レモンとホワイトチョコのマフィン。

20190401久喜のおやつ屋CacheCache
国産レモンとホワイトチョコの
マフィン。350円。

レモンのケーキを売っている情報は
つかんでいるのに、やっているのが
平日だけで、あきらめかけていた店。

お店の情報によると、
レモンの皮をすりおろして入れ、焼きあがった後に
レモンシロップをたっぷりしみこませた

ケーキだそう。

優しい甘さ。きび糖かな?
レモン風味はあまり強くない。
アクセントに乗っているレモンのスライスが美味しい。

レモンのケーキも無事にゲット。

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Comments

このマフィン,輪切りのレモンを乗っけて焼き上げられていて,面白いですね~(^o^)
私のブログでも紹介している広島の高校生と洋菓子店がコラボして作った「似島バウムクーヘン」。
試作段階では普通のチョコレートを使ったようなのですが,合わずに洋菓子店のアドバイスでホワイトチョコに切り替えられたようです。
今回のマフィンも,きっとレモンとホワイトチョコの相性の良さを生かしたマフィンなのでしょうね。

Posted by: コウジ菌 | April 01, 2019 22:47

> コウジ菌さん
普通のチョコレートにレモンピールが入ったのは美味しいけど、
ケーキに入れるのはホワイトチョコの方が合うんですかね?
国産レモンが出回っている今の時期しか作らないということで
思わず買ってしまいました(^^;)

Posted by: chibiaya | April 02, 2019 22:18

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