cimaiのcoboレモンケーキ。

幸手のcimai (シマイ) のcoboレモンケーキ。
380円。

店頭にはパウンドケーキのまま並んでいて、
注文すると切ってくれる。
1 切れの厚みは2.5cmぐらい。
端っこが買えて超ラッキー！(写真は 2 切れ分)

かかっているのは、しっかりレモン味のアイシング。
パン屋のレモンケーキなだけあって、天然酵母で作られている。
ずっしり重く、しっとり、みっしりしたケーキ。
焼き色のついた表面はサクサク。
ケーキのレモンの風味は控えめかな。

ケーキでもパンでもない不思議なお菓子。美味しかったけど。