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東浦和のPAN CAFE Gii (パンカフェ ギー) のレモンケーキ。270円。
さいたま市産レモンの、自家製レモンピール入り。
しっとりみっしりしたケーキ。レモン風味は弱め。
ケーキの上の方はレモン風味のシロップが染み込んでいて美味。
21:11 in レモンのお菓子 | Permalink
レモンピールがたっぷりですね。 さいたま市産レモンってメジャーなんでしょうか。 バターの上澄み,ギーが使われてるなんて,贅沢なお菓子ですね。
Posted by: コウジ菌 | August 05, 2019 23:01
> コウジ菌さん さいたま市でレモン栽培されているなんてまったく知りませんでした。 大規模栽培ではなく、誰かが趣味でやってるのを分けてもらっているとか? このケーキにギーは使用されていないと思います、たぶん…
Posted by: chibiaya | August 07, 2019 12:53
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レモンピールがたっぷりですね。
さいたま市産レモンってメジャーなんでしょうか。
バターの上澄み,ギーが使われてるなんて,贅沢なお菓子ですね。
Posted by: コウジ菌 | August 05, 2019 23:01
> コウジ菌さん
さいたま市でレモン栽培されているなんてまったく知りませんでした。
大規模栽培ではなく、誰かが趣味でやってるのを分けてもらっているとか?
このケーキにギーは使用されていないと思います、たぶん…
Posted by: chibiaya | August 07, 2019 12:53