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March 02, 2020

パティスリーミチのレモンケーキ。

蕨のお菓子教室、パティスリーミチ
レモンケーキ。280円。

かかっているのはしっかり甘酸っぱい、
サクサクしたアイシング。

生の (たぶん) レモンの皮が入っている。
ほどよいレモン風味で、いい香りが広がる。

しっとり、ふわふわ、きめ細かでなめらかなケーキ。

ケーキなのに粉っぽさがなく、口に入れるとしゅわっと
消えるというか溶けるというか。

新しいタイプのレモンケーキ。美味しかった!

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Comments

お菓子教室の手作りレモンケーキ,食べてみたいです!
きめ細やかな生地は,パティシエのお人柄が出ているのではないでしょうか。
切り売りみたいですが,これなら1本のホールでも買いたいです。

Posted by: コウジ菌 | March 05, 2020 19:59

> コウジ菌さん
お菓子教室なんていってるけど、完全にプロです。
溶けるようなケーキは初めて食べました。
ちらっとお菓子教室の案内を見たら、
「Basicコース(全12回)90,000円」
とあってビックリです。

Posted by: chibiaya | March 05, 2020 21:59

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