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April 12, 2020

コージーコーナーの瀬戸内レモンのパイ。

コージーコーナーの瀬戸内レモンのパイ。
432円。

春日部駅の東口の店では売り切れ。
西口の店で最後の 1 つを買えた。

店の商品の情報は以下のとおり。

すがすがしい香りとまろやかな酸味が特長の「瀬戸内レモン」を使用。
パイ生地の上にチーズレモンカスタードを重ね、さっぱりとした
味わいのレモンクリームで仕上げました。
まろやかなクリームと爽やかな酸味の調和をお楽しみください。

チーズレモンカスタードはまあまあのレモン風味。
レモンクリームは、正直、レモン入ってる?という感じ。
パイ生地はしっとりしていてサクサク感なし (-_-)

無難に美味しいパイ。悪くはないが、一度で十分かな。

ついでに瀬戸内レモン&チーズのジャンボシュークリーム
(162円) も購入。
ふにゃふにゃのシュー生地。少ないクリーム。
レモン風味も弱めで、ちょっと残念だった。

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Comments

コージーコーナーにはコージーも親しみを感じます(笑)
前にも御紹介したと思いますが,広島県呉市の「エーデルワイス」のレモンパイにそっくりですね。
https://tabetainjya.com/archives/cat_14/post_2729/
こちらのレモンパイは,カスタードクリームにも生クリームにも,レモンをかじっているくらい,かなりレモンの酸味が効いています。
逆にパイ生地はちょっと塩味が効いてるんですよ。
広島以外でも同じようなケーキが売られてるんだなぁと思いながら,読ませていただきました。

Posted by: コウジ菌 | April 14, 2020 20:19

> コウジ菌さん
エーデルワイスのレモンパイ、食べてみたいです!
コージーコーナーのは値段の割に…という感じで残念でした。
やっぱり、パイ生地はサクサクがないとダメですね。

Posted by: chibiaya | April 15, 2020 18:36

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