ル・ココンの淡路島レモンのパイ。

南与野のパティスリー ル・ココンの
淡路島レモンのパイ。540円。

美しい見た目。

中はこんな感じで、
やけにオレンジ色の
レモンクリームが
たっぷり。

レモンクリームはしっかり酸味が効いていて激うま。
パイ生地とレモンクリームの間は、薄めのスポンジが
敷いてあり、レモンピールたっぷりのコンフィ入り。
パイ生地はサクサク、バターたっぷり。

甘酸っぱいレモンクリームと甘い生クリームが相性抜群。
レモンのスライスもたくさんあるのがよい。

美味しいしボリュームがあるし、納得の540円。