菓子屋シノノメのレモンケーキ。

蔵前の菓子屋シノノメのレモンケーキ。
400円。

ちょっと小ぶり。

かかっているのはしっかり甘酸っぱい
サクサクのアイシング。
トッピングはピスタチオ。

原材料名は以下のとおり。
・全卵
・グラニュー糖
・薄力粉
・発酵バター
・サワークリーム
・レモン
・アルミニウムフリーベーキングパウダー

レモンの皮はパッと見にはないけど、たぶん入ってる。
きめ細かでみっしりしっとりしたケーキ。
サワークリームの酸味でさわやかさアップ。

全体的にレモンの風味が控えめな印象。
もうちょっとケーキにレモンを感じたかったなー。