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March 27, 2022

タカキベーカリーのぎゅぎゅっと広島レモンケーキ。

タカキベーカリーのレモンケーキ。
今度は「ぎゅぎゅっと」バージョン。

ちょっとレンジで温めたら大失敗。
アイシングは溶けるわ、ケーキは
油分が染み出てベタベタだわで、正常な姿じゃない。

しっかり甘酸っぱいアイシング。
数えるほどながらも、レモンピール入り。
自分が悪いんだけど、温めたせいで好ましくない
状態のレモンケーキになってしまった (>_<)

教訓。
タカキベーカリーのレモンケーキは温めるべからず。

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Comments

そうそう,タカキベーカリーのレモンケーキはアイシングなので,温め過ぎたら溶けてしまいますよね(笑)
でも,そのおかげで,お写真で中の様子もわかりました。
ぎゅぎゅっと,これまでのよりレモンの酸味が強かったですか?

Posted by: コウジ菌 | April 03, 2022 15:58

> コウジ菌さん
エイミーズベイクショップのもレンジで温めて
何の問題もなかったので、同じワット数と時間で
やったのですがこんなにドロドロになるとは(・_・;)
今までのがどの程度の甘酸っぱさだったか全然
覚えていないのですが、強いのは間違いないです。

Posted by: chibiaya | April 03, 2022 21:16

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