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May 19, 2022

氷川の杜YAKUMOの瀬戸内檸檬ケーキ。

大宮の氷川の杜YAKUMOのレモンケーキ。
216円。
最寄り駅は東武野田線の北大宮駅または
ニューシャトルの鉄道博物館駅。

やや小ぶり。
かかっているのはアイシング。
ちょっとベタッとしているのは常温のせいかと思ったけど、
冷やしても変わらず。

レモンピールなし。
超しっとり、しっかりレモン風味。
甘酸っぱくて美味しい。

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Comments

この形のレモンケーキ,たまに見かけますよね!
chibiayaさんも同じようなレモンケーキを御存知では?
写真撮るにも安定しないけど,レモン風味がしっかりして美味しいです。
こういう形のレモンケーキを作るレシピがあるのかも…(笑)
レモンケーキに甘酸っぱさは大事ですね。

Posted by: コウジ菌 | May 22, 2022 15:07

> コウジ菌さん
底が丸みを帯びているのは初めてじゃないですね。
ベーキングパウダーを入れたら膨らむはずだから
みんなコロンとなっていてもいいような気がしますが
なっていないのは量の違い?
それとも膨らんだ部分を切り落としている…?

Posted by: chibiaya | May 22, 2022 22:25

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