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October 27, 2022

Y's lemon cakeのレモンケーキ (スタンダード)。

鹿児島市のY's lemon cake
レモンケーキ、スタンダードタイプ。
スタンダードタイプは自然解凍で。

かかっているのは厚めのアイシング。
しっかり甘酸っぱく、口に入れるとすっと溶ける。
トッピングはピスタチオ。

レモンピール入り。
ケーキはプレーンタイプと同じ?

温めていないせいか、あまり
レモンの香りは強くない。
ケーキの食感は固く、みっしりした感じ。

プレーンとスタンダードが同じケーキだとしたら、
温めるか温めないか、アイシングがあるかないかで
ずいぶんと印象が違うレモンケーキ。
温めて食べるプレーンの方が好みだった。

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Comments

電子レンジで温めるタイプと解凍するタイプとあるんですね。
確かに,これだけアイシングがあると,電子レンジで温めると悲惨な結果になりそう…(笑)
こちらのお店,テレビでも紹介されて一時販売制限までされた人気店のようですね。
レモンケーキのトップを走るchibiayaさんとして,お取り寄せでゲットできて良かったですね!

Posted by: コウジ菌 | October 30, 2022 08:19

> コウジ菌さん
解凍したやつは、ケーキが固く、香りもいまひとつでした。
500wで40秒温めたらアイシングが溶けそうですが、
20秒ならどうだ!?と思ってやってみたら、アイシングは無傷で、
ケーキはまあまあふわふわになりました。
このお店のレモンケーキは温めた方が絶対美味しいです。

Posted by: chibiaya | October 30, 2022 16:55

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