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June 27, 2023

シフォンケーキの店よつばのシフォンケーキ レモンピール。

越谷のシフォンケーキの店よつば
レモンピールのシフォンケーキ。
248円。

レモンピールたっぷり、ふわふわで
シュワッとした食感のケーキ。
甘さ控えめで食べやすい。

惜しむらくは、私がうっかり常温保存していたせいで、
少しカビが生えてしまったこと。
食品添加物が使われていないということなのだろう、
と思うことにする。

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Comments

そうです、カビが生えてしまったり、虫が食べたりしたら、それだけ良心的な材料が使われていると思えばいいことです。
防カビ剤不使用のレモンだという証明ですよ(笑)
それにしても、レモンのシフォンケーキって珍しいですね。
レモンの酸味・風味は効いてましたか?

Posted by: コウジ菌 | July 01, 2023 21:50

> コウジ菌さん
カビを生やしてしまったショックのあまり、あまり味の記憶がないのですが(^^;)
レモンピールがたっぷり入っていたので、レモンの風味は効いてましたね。

Posted by: chibiaya | July 02, 2023 20:59

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