おき川のべに花れもん。

桶川のおき川のレモンケーキ。
330円。

チョコレートもアイシングもなし。
表面のスライスレモンのようなもの。
ケーキと見事に一体化しているから、
印刷されているのかと思ったけど、
本物の果実で、しかも柚子なのであった。

レモンピール入り。
たっぷり、大きめでほろ苦い。
しっとりしたレモン風味強めのケーキ。
かなり美味しい。

桶川のシンボルである紅花が使われている。
着色かと思ったけど、特にオレンジ色が濃くないし、
原材料名に植物性油脂の表記があるから、油として
使われているのだろうか。

柚子はさておき、桶川らしいレモンケーキ。

【追記】
紅花は、花を粉砕したようなものがポツポツ入っていた。
こんな感じのやつ？
https://www.yamagatabussan.com/totteoki/products/detail/775