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December 30, 2023

菓子工房そらいろの宮崎レモンケーキ。

宮崎県高千穂町の菓子工房そらいろ
レモンケーキ。290円。
東武百貨店池袋店の宮崎展で購入。
全然知らなかったけど、デパートの
催事に出店するってことは有名店?
チーズまんじゅうの有名店なのかな?
買わなかったけど。

カチカチでツルツルのアイシング。
レモンピールが乗っていて、酸味が
効いている。

ケーキにレモンピールは入っていない。
すっごくふわふわで軽い食感。レモン風味は弱め。
143キロカロリーと、意外と低いのもうれしい。

2023年を締めるレモンケーキも美味だった。

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Comments

チーズまんじゅうこそ買い求める人が多いと思いますが(笑)
てっぺんにレモンピールがのっているのもわかります。
レモンケーキは、ケーキ生地が軽いタイプとみっしり詰まったタイプの2種類がありますが、もしかするとサイズとか地域性とかお店の歴史に関係するものなのかもしれませんね。
今年もたくさんのレモンケーキ、ごちそうさまでした。
もう日本一なのでは(笑)


Posted by: コウジ菌 | December 31, 2023 13:24

> コウジ菌さん
催事場を出るときになって、他にもいろいろあったのに
何でレモンケーキしか買わなかったんだろ?とは思ったのですが。
帰ってから、チーズまんじゅうの有名な店だと知りました(^^;)
リッチ系のレモンケーキはパティシエがいるようなパティスリーとか
素材にこだわってます系の個人の焼き菓子専門に多いイメージです。
ここのは予想以上にふわっふわでビックリでした。

Posted by: chibiaya | December 31, 2023 15:26

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