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April 09, 2024

光沢のないカヌレ。

午前中、大雨。午後になってようやく止む。

今日のおやつ。
エリティエのカヌレ。
カヌレって光沢のあるイメージだけど、
ここのはまったく光沢がない。
かなり珍しい気がする。

外はカリッ。中はしっとりしているが、もっちり感は
弱いかも。意外と店によって違うものだねえ。

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Comments

確かに日本では光沢のあるカヌレが一般的ですね。
中がもっちりではなく、しっとりというのも珍しいです。
カヌレ型の素材(鉄・アルミ・銅)によっても仕上がりが変わってくるようです。
カヌレ、だんだん好きになりましたか?(笑)

Posted by: コウジ菌 | April 14, 2024 11:22

> コウジ菌さん
へえー方の素材で仕上がりが違うんですか。
なかなか奥が深いですね。

Posted by: chibiaya | April 14, 2024 20:34

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