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May 15, 2024

焼菓子屋Ranunculusのれもんケーキ。

大津の焼菓子屋Ranunculusのレモンケーキ。
226円。

かかっているのはちょっとザラッとした
食感もある、しっとりめのアイシング。
トッピングはピスタチオ。
半透明っぽいアイシングといい、てっぺんにだけ焼き色が
ついた見た目といい、かなり個性的。

レモンピールなし。
レモンの風味はわりとしっかりめ。
かなりみっしりしたケーキ。

原材料名を見ても、特に変わったものは入ってないんだけど、
何か独特な味がして、あまり好みではなかった…

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Comments

確かにこうした見た目のレモンケーキは初めてです。
かなり工夫されている様子が伺えますが、配合の違いだけで風味が変わってくるもんなんですね。

Posted by: コウジ菌 | May 19, 2024 14:49

> コウジ菌さん
買ったレモンケーキはこんなふうでしたが、
お店のインスタに載っているレモンケーキは
普通に全体に焼き色がついていて、まるで別物です。
どちらが正解なのか…?

Posted by: chibiaya | May 19, 2024 19:54

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