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July 29, 2024

ルーテシアの夏のレモンケーキ。

新潟市のルーテシアのレモンケーキ。
お取り寄せで購入。
夏バージョン、3 コ入りで1,350円。
ばら売りなら350円。

かかっているのはやわらかめの甘酸っぱいアイシング。
トッピングはレモンピールかと思ったが、原材料名に
河内晩柑の記載があり、色の感じがそっちかもしれない。

レモンピールなし。
しっとり、みっしりしたケーキ。
全体的にレモン風味はマイルドだけど、
溶けたアイシングが染み込んだのか、
ケーキの底の方はレモン味が濃いめ。

通常バージョンのレモンケーキとは違う味で美味。

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Comments

夏のレモンケーキ、待ってました!
レモンと、夏に収穫される河内晩柑を使った、夏向けのレモンケーキなんですね。
てっぺんにのっかっているオレンジ色のピールが河内晩柑ですか。
アイシングが溶けてケーキに染み込むことまで計算されているのかも知れませんね(笑)

Posted by: コウジ菌 | July 30, 2024 22:46

> コウジ菌さん
2つめを食べて、あれは河内晩柑のピールであることを確認しました。
ほろ苦くて美味しいです。
知らなかったのですが、河内晩柑って今が旬なんですね。

Posted by: chibiaya | July 31, 2024 21:11

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