国立フォルテのレモンCUBE。

国立フォルテのレモンケーキ。
604円。夏季限定。
ずっしり重量級。

表面に薄くて細長いレモンピールが
敷き詰められ、シロップが染みている。
トッピングはピスタチオ。

大きめのレモンピール入り。
やさしいレモン風味の、しっとり＆きめ細かなケーキ。
甜菜糖が使われていて、甘みも刺々しくなくやさしい。
それと白あんも使われていた。
白あんを使うとしっとりなるのかな？
後味がすっきりしたレモンケーキだった。