佐野洋菓子研究部のレモンケーキ。

佐野市の佐野洋菓子研究部の
レモンケーキ。259円。
最寄り駅はJR両毛線または
東武佐野線の佐野駅。

パウンドケーキタイプで、厚さは1cmほど。
細かいレモンピールが入っている。

シロップかレモンリキュールか、そういうのが
たっぷり染みていて厚みがないから、ケーキが
やわらかいを通り越してふにゃふにゃ。
噛まなくても食べられそう (笑)

洋酒がかなり効いたレモンケーキで美味。
ただ、もう少し高くてもいいから厚みが欲しい。